قامت أمانة المنطقة الشرقية مطلع العام الحالي بحملة رقابية على جميع المخابز بهدف معرفة نوع المخالفات المتواجدة في نطاق البلديات على نشاط المخابز، وكشفت الحملة التي شملت 419 مخبز من إجمالي عدد المخابز بالدمام والخبر والظهران، مخالفات عدة، تمثلت معظمها في قلة التقيد بالاشتراطات وعدم وجود شهادات صحية لدى العاملين، حيث استهدفت الفرق الصحية 62٪ من المخابز بالمنطقة نتج عنها 2299 مخالفة، فيما كشفت الحملة ان عدد المخابز المستوفية للاشتراطات الصحية في حاضرة الدمام 59 مخبز بواقع ما نسبته 17 ٪ من مجمل عدد المنشآت.
وأظهرت الأرقام والإحصائيات أن الخلل يكمن في العامل نظرا لارتفاع عدد المخالفات المرصودة والمقرونة بعدم حصوله على الشهادة الصحية، وكما تشير إلى أن العامل لا يمتلك المعلومة في التعامل مع الغذاء وحفظ الأدوات بشكل جيد وصحي، إضافة إلى المبنى وضعف تجهيزاته وعدم جاهزيته من الناحية الفنية لانسياب خط سير الغذاء بشكل منظم تفاديا لخطورة حدوث مختلف أنواع التلوث كما أن ضعف التوعية الصحية المستمرة لدى المنشآت وضعف التوعية الغذائية الصحية لدى المستفيدين واختلال أساليب التوعية لدى المختصين، وتسعى الحملة إلى تصحيح أوضاع المخابز وتنظيم خط سير الغذاء بها وتطبيق الاشتراطات الصحية على أعلى المعايير الصحية لوصول المنتج إلى المستفيد بصورة صحية وآمنة لكسب ثقة المستفيدين والارتقاء بمستوى الوعي لدى العاملين وتصحيح أساليب التوعية لدى المختصين.
وتوعدت أمانة المنطقة الشرقية بعدم التهاون مع المخابز المخالفة التي لا تتقيد بالاشتراطات الصحية والتي لم تصحح أوضاعها وأنها ستواصل حملاتها الرقابية وتتابع المنشآت حتى تصحح أوضاعها بشكل تام، والأمانة ومن خلال إداراتها الرقابية تعمل جاهدة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين.
صحيفة"الرياض"
وأظهرت الأرقام والإحصائيات أن الخلل يكمن في العامل نظرا لارتفاع عدد المخالفات المرصودة والمقرونة بعدم حصوله على الشهادة الصحية، وكما تشير إلى أن العامل لا يمتلك المعلومة في التعامل مع الغذاء وحفظ الأدوات بشكل جيد وصحي، إضافة إلى المبنى وضعف تجهيزاته وعدم جاهزيته من الناحية الفنية لانسياب خط سير الغذاء بشكل منظم تفاديا لخطورة حدوث مختلف أنواع التلوث كما أن ضعف التوعية الصحية المستمرة لدى المنشآت وضعف التوعية الغذائية الصحية لدى المستفيدين واختلال أساليب التوعية لدى المختصين، وتسعى الحملة إلى تصحيح أوضاع المخابز وتنظيم خط سير الغذاء بها وتطبيق الاشتراطات الصحية على أعلى المعايير الصحية لوصول المنتج إلى المستفيد بصورة صحية وآمنة لكسب ثقة المستفيدين والارتقاء بمستوى الوعي لدى العاملين وتصحيح أساليب التوعية لدى المختصين.
وتوعدت أمانة المنطقة الشرقية بعدم التهاون مع المخابز المخالفة التي لا تتقيد بالاشتراطات الصحية والتي لم تصحح أوضاعها وأنها ستواصل حملاتها الرقابية وتتابع المنشآت حتى تصحح أوضاعها بشكل تام، والأمانة ومن خلال إداراتها الرقابية تعمل جاهدة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين.
صحيفة"الرياض"
